Crispy Gobi Fry Recipe: Cauliflower Fritters Step-by-Step

Crispy Gobi Fry Recipe! Learn how to make the best Indian-style Cauliflower Fritters at home. Perfect as a quick snack or starter. Easy step-by-step guide
 

 The Recipe Cooking Step by Step guide is available in two languages English and in Tamil.

 காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை  செய்வது எப்படி, காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை  செய்முறை , Cauliflower Fritters Recipe in Tamil , Gobi Fry Recipe in Tamil - Snacks Recipe 2 

காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை செய்வது எப்படி

காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை செய்வதற்கு தேவையான பொருள்கள் 

1.காலிஃப்ளவர் - 1
2.கடலை மாவு ஒரு கப் 
3.அரிசி மாவு 2 டேபிள் ஸ்பூன்
4.உப்பு தேவையான அளவு
5.மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
6.பொரிக்க எண்ணெய் - 1/4 லிட்டர்

 

 

காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை செய்முறை

1. நீரில் உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்

2. இந்த அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து இட்லி மாவு போல் கெட்டியாக மாவை கலக்கவும்

3. காலிஃப்ளவரை பிரித்து அந்த மஞ்சள் தண்ணியில் போட்டு 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்

4. தண்ணீரை நன்கு வடித்து காலிஃபிளவரை மாவு கலவையில் தோய்க்கவும்

 
5. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் காலிஃபிளவரை போட்டு இருபுறமும் பொன்னிறம் வரும் வரை எண்ணையில் காலிஃபிளவரை போட்டு எடுக்கவும்.

How to make Cauliflower Fritters 

Gobi Fry Ingredients List 

1.Cauliflower - 1 big size
2.Gram flour 1 cup 
3.Rice flour 2 tbsp
4.Salt as per taste
5.chili powder 1 teaspoon
6.Oil For Frying - 1/4 Liter

Cooking Recipe Step by Step 

1. Add salt and turmeric powder to the water and boil it

2. Separate the cauliflower and put it in the turmeric paste and cover it for 10 minutes

3. Drain the water well and dip the cauliflower into the flour mixture


4. Mix all this ingredients make a thick batter like idly batter


5. Dip the Cauliflower into batter mix


6. Heat oil in a pan. Add the Cauliflower in the hot oil and fry the Cauliflower fritters in the oil until golden brown on both sides.